在芝麻加工過程中，芝麻的篩分是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。通過篩分可以去除芝麻中的雜質(zhì)和沙土，保證芝麻產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。本文將介紹芝麻篩分的具體工藝及一些常用的篩分設(shè)備。

芝麻篩分的工藝流程

芝麻篩分的主要工藝流程包括烘干、磨粉、篩分、旋流水洗、烘干、水洗、提升、炒制和振動(dòng)篩。下面將逐一介紹這幾個(gè)環(huán)節(jié)的作用及操作方法。

1.烘干

將新鮮采摘的芝麻進(jìn)行烘干處理，使其含水率降至6%以下，便于后續(xù)的加工處理。

2.磨粉

將烘干后的芝麻送入磨粉機(jī)進(jìn)行磨粉，粉末的大小根據(jù)后續(xù)的產(chǎn)品要求而定。

3.篩分

將磨好的芝麻粉通過篩分設(shè)備進(jìn)行篩分，去除其中的碳渣、沙土、草籽等雜質(zhì)。

4.旋流水洗

將通過篩分機(jī)選出的芝麻用旋流水洗機(jī)進(jìn)行清洗，去除其中的浮沫等雜質(zhì)。

5.烘干

將清洗好的芝麻進(jìn)行再次烘干處理，使其含水率降至2%以下，便于后續(xù)的加工處理。

6.水洗

將烘干后的芝麻通過水洗設(shè)備進(jìn)行清洗，去除其中的附著物和殘留油脂等。

7.提升

將清洗好的芝麻通過提升設(shè)備運(yùn)送到下一道工序。

8.炒制

將提升機(jī)運(yùn)輸?shù)闹ヂ榉湃氤村佒羞M(jìn)行炒制，使其香氣四溢，口感更佳。

9.振動(dòng)篩

經(jīng)過炒制后的芝麻需要進(jìn)行再次篩分，去除其中的細(xì)小顆粒和碎屑。這時(shí)可以使用振動(dòng)篩設(shè)備，將芝麻按大小進(jìn)行分類。

常用的芝麻篩分設(shè)備

常見的芝麻篩分設(shè)備有旋振篩、超聲波振動(dòng)篩、臥式氣流篩和直線振動(dòng)篩等。下面將逐一介紹這幾種設(shè)備的特點(diǎn)和適用范圍。

1.旋振篩

旋振篩是利用雙重振動(dòng)源將物料放在篩網(wǎng)上進(jìn)行分離的設(shè)備。其優(yōu)點(diǎn)是篩分效率高、篩分質(zhì)量好、噪音小，適用于顆粒狀物料的篩分。

2.超聲波振動(dòng)篩

超聲波振動(dòng)篩通過加入超聲波振動(dòng)源，使篩分設(shè)備更加效率高、精細(xì)化。優(yōu)點(diǎn)是篩分效率高、耗能低、篩分材料不易損壞，適用于高精度、高要求的細(xì)粉狀物料的篩分。

3.臥式氣流篩

臥式氣流篩是一種利用氣流進(jìn)行篩分的設(shè)備，通過對(duì)物料的分級(jí)和去除雜質(zhì)實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化的篩分。其優(yōu)點(diǎn)是篩分效率高、操作簡(jiǎn)便、不易堵塞，適用于細(xì)小顆粒狀物料的篩分。

4.直線振動(dòng)篩

直線振動(dòng)篩利用單向振動(dòng)源使物料在篩面上進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和分離。其優(yōu)點(diǎn)是篩分效率高、篩網(wǎng)易更換、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適用于顆粒狀物料的篩分。

其中，旋振篩和超聲波振動(dòng)篩是常用的效率高篩分設(shè)備，臥式氣流篩適用于細(xì)小顆粒物料的篩分，直線振動(dòng)篩則適用于顆粒較大的物料篩分，具體使用應(yīng)根據(jù)芝麻的特性和生產(chǎn)需求而定。

結(jié)語(yǔ)

芝麻篩分是芝麻加工過程中的重要環(huán)節(jié)，它能夠保證芝麻產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，提高產(chǎn)品的附加值。通過采用適當(dāng)?shù)暮Y分設(shè)備和科學(xué)的工藝流程，可以讓芝麻加工更加效率高、精細(xì)化，提高生產(chǎn)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。